Every day im shuffilin

Idag har jeg vært hos legen og jeg er sykemeldt fremover. Vet ikke om jeg skal juble eller hva. Urinveis infeksjon er ikke så behagelig. Og Jernmangel er ikke til å spøke med. Bli lett slapp og trøtt. Men er vell bare til og ha rolige dager nå fremover.
Jeg er så heldig som har så fantastiske venner som stiller opp for meg. Idag ble jeg kjørt på en morsom kjøretur til barnehagen som jeg fikk sommerfeelingen til å blomstre . Jeg gikk i genser ute uten og fryse. Hvor lenge siden er ikke det ? Vi hadde takluken åpen og høy musikk.
Denne sangen er bare så RÅ !!!



Bolle oppskriften fra igår glemte jeg å legge ut :

Denne er med kesam men ikke men grovt mel. Etter som jeg har usunne venner så syntes ikke de det var så god idé. Hehe..



50 g smør
5 dl melk eller vann
1 beger Kesam
2 egg ( kan sløyfes)
100 g gjær ( for søte deiger)
1,5 dl sukker
1 ts kardemomme
1/2 ts salt
ca 17 dl hvetemel
Fyll:
Ca 2 dl vaniljekrem
ev rosiner

Slik gjør du:

Smelt smør, tilsett melk , Kesam og egg og varm til blandingen er fingervarm. Smuldre fersk gjær ut i litt av den fingervarmevæsken ( tørrgjær tilsettes sammen med hvetemelet).

Elt sammen den fingervarme væsken, gjær, sukker, kardemomme, sukker, litt salt og mesteparten av melet. Elt til deigen blir smidig og slipper bakebollen. Dekk til bakebollen og la deigen heve i 30 -40 min.

Ta deigen ut på melet bakebord. Del deigen opp i to emner og kjevle ut til et rektangel, smør p vaniljekrem og rull sammen. Skjær opp i biter og sett på bakepapirkledt stekebrett, dekk til og etterhev i ca 50 min . Pensle med egg og stek i varm stekeovn 225 oC i 10-12 min. Avkjøl på rist.

Lagde så mangen boller at jeg til og med hadde boller til de flinke brannmenne på Avinor. Jeg sa at de skulle få boller på en betingelse at det skulle stille en sexy brannmann på døren min. Så nå får vi se om de holder det de lover. Hehe.. looking forwad to that !